想要开一家受欢迎的面馆，在前期准备充足十分重要。因此对于投资商来说，想要在当下火热的市场占到一片地，需要在开店前做好万全的准备。那么开面馆前期需要准备什么呢？接下来就有小编带大家了解了解。

开面馆前期需要准备什么

　　1、资金的准备

　　虽说面馆店是一个小本投资的项目，但是对于那些手头比较紧的人来说，一时间准备那么多钱还是有一定的困难的。如果想要开一家面馆那么需要提前将资金准备好，一般开一间小型的面馆店需要5-10万元。

　　2、选择一个适合自己的店面

　　选择面馆店可是一个比较繁琐的事情，开一间面馆店需要学会店面的选址、店面的装修设计、面馆店的设备的购买、设备成本的估算等等。很多人光光装修一个面馆店就忙的头昏眼花的，在别说其他的事情了。

　　3、办理相关的证件

　　餐饮行业是工商部门管理最为严格的行业，因此在开店之前需要办理相关的证件。开面馆店需要办理的证件有：营业执照、消防安全证、卫生许可证等，这些证件每个地方办理的程序都是不一样的，需要到当地的工商局去了解情况。

新手开面馆最忌讳什么

　　新手开面馆要注意首先得有技术、要有经营的技巧、选址要正确、出餐速度要快，具体介绍如下：

　　1、要有技术，要制作出受消费者欢迎的美食才有销量，一家店才能生存，如果自己有手艺，那么开店就不用请专业的大厨，如果没有手艺，需要学习制作各种面食的配方，想要店内的产品有特色还要不断的研发新品，才能在口味上出众，新手操作起来是比较困难的。

　　2、要有经营店面的技巧和经验，知道应该怎样运营一家面馆。需要做好市场考察、店铺选址、成本把控、原材料采购、营销计划、人员管理等，经营店铺的过程还是比较繁琐的， 新手想要经营好有一定难度。

　　3、开一家面馆的选址是非常重要的，也决定了店铺生意的好坏，其实好位置有很多，但是要结合自己的资金实力决定店铺的市场定位，不同的位置各有利弊，开在繁华的商圈或美食街的竞争力大，但是客流量也非常大，只要把口味、服务做好，人气是很高的，但是前期投入会比较大。

　　4、出餐速度一定要快，招的人手必须要有经验，想要在众多餐饮品牌中立足需要有一定的特色，可以从产品上突出，推出特色产品，其他店难以复制，增强竞争力。

面食店利润怎么样

　　面食的利润可谓是十分高昂，一大碗面按照4两面，一般来说一斤面粉可以做三大碗面，就按照常规一碗面10块钱左右，一口袋面粉50斤，大概在90元左右，能做150碗面，也就是90块钱的面粉成本，能卖1500块钱。

　　当然了也要把各种臊子，浇头，卤子，店面的房租，水电，人工等，除去各种开支，一袋面粉的利润空间仍然有1000块钱的纯利润。

　　如果再选择个好的店面地址，位置，比如商业街区，生活区，或者学校附近，工地旁边，有一些工人来吃的话，那么一天卖三口袋面粉一点不夸张。

开面馆的优势劣势有哪些

　　优势：

　　一、首先，面馆投资成本低，收益好，回本快。面馆收费是现结的，相比较于很多的拖欠款项之类的事情，开面馆是完全不会的。一般面馆加盟费用只需要一万到五万之间，相比其他行业还是很优惠的。

　　二、面食是没有淡旺季的区别的，很多的餐饮小吃都是在一个季节销量好，另一个季节就不行了。面食是一个一年四季都红火的行业，而在冬天更是一番风味。因此，开面馆不受时间、季节的影响。

　　三、我国北方面食种类多，口味独特。万高达味面食调料系列品类多样，并且是各有千秋，尤其是万高达味的重庆小面调料、酸辣粉调料在餐饮行业大受欢迎。万高达味最大的特色还在于能够根据客户的不同需求研发定制新型调味料，因此更能满足消费者的个性化需求。

　　劣势：

　　一、面食行业发展的时间长，竞争大。想要解决这个问题，就要有很独特的面食口味。万高达味餐料采用新鲜原料精制而成，使用方便快捷，营养丰富。从原料、配方、口味、制作工艺等方面不断尝试创新，形成了现在拥有多种类餐料口味独特，老少皆宜，市场前景很大。

　　二、国内外知名的面食品牌基本上很少，大部分的面食都没有核心的竞争力。而万高达味面食调料是由拥有40多年调味经验的配料大师精心调制而成，这可以作为一个卖点。