面馆一般经营一天能卖多少碗对于投资商经营是十分重要的,随着市场竞争愈发激烈,投资商需要了解每天经营情况根据经营情况调整经营,如此一来才能够保证能更好的与其他店铺进行竞争,接下来就由小编介绍介绍吧。

一般的面馆一天能卖多少碗

  关于一般的面馆一天卖多少碗这一问题,需要结合实际情况进行分析,不同情况不同市场以及开店面积的大小等因素,对于面馆经营都有一定的影响。因此以下仅供参考。

  小编了解到,一个普通的面馆,老板和他妻子两个人经营,门店只有而是平米左右,就在普通的街道,不是人流很高的地方,靠近小区,车站,房租每个月6000元,每天平均能够卖出120碗左右的面,人均消费10元左右,每天的成本在600元左右(房租,水电,原料,房租都包含在内),一天的利润就在600元左右,一个月的利润就是12000元的样子,有时候生意好的时候也能上两万!

面馆一碗面的成本是多少

  一碗面费的成本费用是1.835元,其中包括了面粉、配料、水、酱料的内容。另外除了基本的材料成本,有一些建店的花费,比如劳动力工资,租金和日常消耗花费。在人力方面,最近几年的成本有所上升,如果是技术好的厨师,要花费的人力成本会更高一些。如果每天的平均销售处100份面条,而门面和工资分摊到每碗是2.8元,如果任何一个方面的投入成本高的话,3元一份的成本也是可能的。

开一家面馆需要考虑哪些问题

  1、首先要有技术,要制作出受消费者欢迎的美食才有销量,一家店才能生存,如果自己有手艺,那么开店就不用请专业的大厨,如果没有手艺,需要学习制作各种面食的配方,想要店内的产品有特色还要不断的研发新品,才能在口味上出众,新手操作起来是比较困难的。

  2、口味有保障了,还需要有经营店面的技巧和经验,知道应该怎样运营一家面馆。需要做好市场考察、店铺选址、成本把控、原材料采购、营销计划、人员管理等,经营店铺的过程还是比较繁琐的, 新手想要经营好有一定难度。那么新手想开一家成功的面馆有哪些需要注意的点呢?

  3、做实体店生意都需要有人流量,开一家面馆的选址是非常重要的,也决定了店铺生意的好坏,其实好位置有很多,但是要结合自己的资金实力决定店铺的市场定位,不同的位置各有利弊,开在繁华的商圈或美食街的竞争力大,但是客流量也非常大,只要把口味、服务做好,人气是很高的,但是前期投入会比较大,小本投资者可以选择在比较繁华的街边以及小区周围开一家小店,以美味的面食,实惠的价格吸引消费者。

  4、面食也是一种快餐,出餐速度一定要快,招的人手必须要有经验,想要在众多餐饮品牌中立足需要有一定的特色,可以从产品上突出,推出特色产品,其他店难以复制,增强竞争力,现在很多面馆都推出了特色面食,牛肉面、刀削面、铺盖面、牛肉抄手等,并且要不定期推出新品稳固顾客。

  还有一些细节也是需要创业者特别注意的,面食的售价要合理,结合当地多家面馆的定价决定,面条的份量也是合理,分小、中、大腕分量要有明显的差异,其次面馆的服务也是非常重要的。相信结合上面的介绍做到十全十美,面馆的生意向不好都难。

怎么经营好一家面馆

  一、经营面馆技巧之提供优质的服务

  怎样经营一家面馆面馆经营的三大技巧

  不论是堂食还是外卖,一定要保证食材的新鲜,厨房和餐具的卫生。一家好的面馆,如果拥有干净的店面,服务周到的服务员,以及为顾客着想的理念,势必会赢得良好口碑。

  顾客永远是面馆的衣食父母,特别是老顾客,他们不只仅能带来持续的后续消费,更重要的是他们能为你带来良好的口碑。

  二、经营面馆技巧之不断推陈出新,吸引顾客

  任何一个可以长期生存下去的面馆,都需要持续的增加新的产品和套餐,这样才能吸引源源不断地顾客。如果顾客每次去一家面馆,吃来吃去总是那么几样,他们怎么可能总是愿意跑去吃呢。

  打个比方,肯德基麦当劳,除了味道好,服务 周到,更重要的是其每个季度都在不断地更新品种,不论是汉堡还是甜点。

  同样的,对于面馆来说,一开始有一两个招牌面是好事,但是如果可以不断地品尝到新的味道,顾客一定巴不得常常光顾呢。

  三、经营面馆技巧之面馆要特征鲜明

  这里的特征鲜明包含两个方面:一是店铺的定位要明确有特色,比如专门做酸菜鱼面,主打辣度酸度不同的酸菜和不同品种的鱼搭配,激起顾客的尝试欲望;二是面的色香味要令人印象深刻。

  比如,加入特色的配料或者配菜,制作原创品种,如果顾客去其他家就吃不到。这样的话,当顾客选择吃面时,为了这个别具匠心的配菜也会选择这家。

  再或者,给面馆定个风格,或者定位为某些人群。比如,主打年轻人的时尚面馆,那面馆的装修到面本身都要以时尚、青春、新潮为特色。或者主打家庭面馆,可以增加为孩子专门准备的特色面食,健康易消化。这样听起来,是不是非常有吸引力呢?

  从上文中并不难发现,经营好一家面馆并非易事。不仅需要用心做好面,同时也需要管理者掌握以上的三个技巧。除了面本身的味道,健康干净程度到对于套餐的营销策略,再到风格的定位,服务口碑的建立,环环相扣,每一环都不可或缺。

  作为一个管理者,坚持为顾客着想,时时把顾客的要求放在心上是很重要的。创业不易,选择做餐饮需要费劲心思获得市场和顾客的认可。