开茶餐厅的前期准备：办理证件（小型茶餐厅投资15万元左右）

　　茶餐厅是一种非常知名的港式餐饮，其一直以来为广大消费者提供优质实惠的美食，获得广大消费者如的喜爱，在国内拥有很大的市场，很多人想开一家茶餐厅，那么开茶餐厅的前期准备有哪些？接下来小编就给大家介绍一下吧。

开茶餐厅的前期准备

　　1.开业证件：消防、卫生、环保、工商、税务部门登记、注册。

　　2.员工招聘：可以利用网站、餐饮培训学校、报纸广告招人或托人代招。

　　3.菜谱设计：茶餐厅的菜谱设计应该根据该店的经营特色进行设计。菜谱里可以附加一张该店的宣传广告和定期的活动广告。

　　4.文化理念：包括经营理念、核心价值观、服务精神、工作态度、目标责任等。

　　5.装修：茶餐厅的设计要简约，要用明亮洁净的店堂来吸引顾客，靠着马路的一侧要装上大型的落地玻璃，不仅让顾客看到繁华的街道，而且要让行人看到典雅大方的店堂。

　　6.筹备资金：开茶餐厅，需要筹备足够的资金用于各项支出，

　　7.采购设备以及食材原料：在开店钱，需要采购设备安装设备，同时需要采购所需的各种食材原料，为开店经营做好准备。

　　开一家茶餐厅需要哪些设备

　　1、烹饪设备：

　　主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。如燃气灶、煲仔炉、烤箱、鼓风灶等。

　　2、调理用具：

　　主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。如：操作台、调理柜、菜货架。

　　3、洗涤用具：

　　包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等。如：开水器、三星水洗、洗碗机、洗地龙头等。

　　4、储藏用具：

　　食品冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的，器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。如冰柜、冷藏柜、消毒柜、储物柜等。

　　5、厨房机械：

　　洗碗机、洗菜机、压面机、绞肉机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机等。

　　6、厨房电器：

　　电饭煲、微波炉、、电磁炉、电冰箱等。

　　7、排烟设备：

　　抽油烟机、油网烟罩、油烟净化器、防火阀等。

　　开茶餐厅需要什么证件

　　1、食品卫生许可证。简称卫生许可证，是单位和个人从事食品生产经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证。

　　2、营业执照。是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。

　　3、排污许可证。是《排放污染物许可证》的简称，在《排污许可证管理条例》中规定：“国家对在生产经营过程中排放废气、废水、产生环境噪声污染和固体废物的行为实行许可证管理。

　　4、餐饮服务许可证。中国餐饮行业的经营许可证。根据2009年6月1日开始施行的食品安全法，中国6月1日起正式启用餐饮服务许可证。

　　开一家小型茶餐厅需要多少钱

　　创业者要开茶餐厅，肯定要拥有自己的店面，这样生意才会发展得更好，那么拥有店面自然就需要花费租金，这个租金的价格会根据店铺的具体面积，以及所在城市的消费水平来确定。一般来说，茶餐厅作为餐饮店铺，也要开在人流量比较丰富的地区，比如说商业区或者是办公区域附近，这里的租金价格会比较高。一般开一家茶餐厅要20万-30万左右的费用，如果开小一点的茶餐厅，那么需要大概15万元左右的资金。