做钵钵鸡需要什么设备：保鲜冰柜等（投资10-20万）

　　钵钵鸡一直以来凭借其麻辣爽口，方便快捷的特色深受广大消费者的喜爱，在餐饮市场上有较大的名气，很多人想要开一家钵钵鸡店，那么做钵钵鸡需要什么设备？今天321创业加盟网小编为大家介绍。

做钵钵鸡需要什么设备

　　如果是开钵钵鸡店的话，店铺所需设备可以分为厨房设备和大厅设备。厨房设备，主要是做一些菜品的初加工，比如：洗菜、切菜、煮菜、穿菜；钵钵鸡调料的兑制；主食炒饭、面条等的烹制；其他特色小吃像冰粉、凉糕等的加工处理；菜品的冷冻冷藏等用途。下面小编主要来说说，开钵钵鸡店或摆摊食客用餐方面，需要什么设备。

　　1、保鲜冰柜。钵钵鸡菜品保鲜冷藏用，一般参考规格90CMX120CM。若摆摊，没有条件插冰柜，夏天可以用传统的方式矿泉水冷冻后，放进盆里，达到降温的目的。

　　2、钵。泡钵钵鸡菜品用，材质可以是陶瓷的、不锈钢的或其他材质。钵钵鸡盆参考直径35CM，高11CM。

　　3、竹签。穿钵钵鸡菜品用。参考尺寸长33CM，粗2MM。

　　4、不锈钢盆子或其他装菜餐具。供客人选菜用，选好的菜可装在盆子里。

　　5、食品打包袋，打包时使用。

　　6、毛巾。檫桌子，打扫卫生。

　　7、周转箱（带盖）。摆摊需要，用于餐具和其它用具运输使用。

　　8、打包盒（碗）。用于顾客打包使用。

　　9、筷子

　　10、桌椅板凳。视店铺大小，确定所需数量。

　　11、插线板。摆摊时，保鲜冰箱供电。

　　钵钵鸡加盟好不好

　　加盟钵钵鸡店还是非常不错的，钵钵鸡是川味麻辣美食的代表，市场人气和流行度都很高。钵钵鸡有着上百年的历史，由于其历史渊源和市场口味接受度高，也为此在全国各地都流行开来，在各地市场加盟，是非常有竞争优势的。 钵钵鸡作为人气小吃项目，一般投资成本小，经营。前期投资仅需几万元就可以轻松开店经营，大大降低了投资风险。产品由总部提供统一配送，给加盟商最大的利润空间。钵钵鸡串串独有的风味备受市场好评，有人就有市场，四季畅销，销量大。

　　如何开钵钵鸡店

　　加盟开一家钵钵鸡店，创业者首先要通过各种渠道了解所选品牌的信息，包括钵钵鸡店品牌的文化、发展状况、加盟政策等等，然后加盟商再审视自身，确定要加盟所选品牌之后提出加盟申请。

　　所选品牌的总部在收到加盟商的申请后，加盟部门的人会对经营者的自身条件进行审核，确认加盟商的投资资格，如果投资者能够通过审核，而且加盟店和加盟商双方的意见、建议达成一致的话，即可正式签订加盟所选品牌的合同，这个时候加盟者就需要交纳一些费用。

　　在品牌的合同签订之后，经营者们就可以开展开店之前的很多工作，需要对门店附近进行详细的市场分析、加盟门店的执照办理、制作钵钵鸡原材料的进购等等。在门店开业的筹备过程中，所选品牌的总部会全力帮助经营者，确保加盟店都可以顺利开业。

　　上面的工作都做完了之后，门店就能够正式开业了。在加盟连锁店开业之后的运营过程中，钵钵鸡店的总部还将持续关注门店的发展，还能够提供开店的建议。

　　钵钵鸡开店成本

　　开一家钵钵鸡店预计成本在10万元到20万元左右，不同的钵钵鸡店，其开店成本会有所差异。如果选择开一家大众品牌的钵钵鸡店，门店的规模大概是基础的中小型为准，在一线城市加盟的话，店铺租金情况约1万元左右，门店的装修费用大概投入约4万元，设备设施费合计4万元以上，原材料进货费需要3万元，人工成本大概1.2万元左右，另外需要广告、水电等杂费，加盟费用合计在20万元上下。在二线城市加盟，50平米店铺租金约8000元，装修费3万元，设备设施费3.5万元，原料进货费2.5万元，人工成本1万元，加上其他费用，合计需要18万元上下。在三线城市加盟，店铺租金约7000元，装修费2.5万元，设备设施费3万元，原料进货费2万元，人工成本9000元，加上其他费用，合计需要15万元上下。