钵钵鸡开店好还是摆摊好：各有优势（投资几万到几十万元）

说起钵钵鸡，相信大家不会陌生，钵钵鸡作为一种四川地方特色小吃，不仅在四川火爆，在其他地方也很受欢迎，很多人想要经营钵钵鸡，那么钵钵鸡开店好还是摆摊好？321创业加盟网小编为大家介绍。

钵钵鸡开店好还是摆摊好

　　一、开店好

　　其一，店里的装修风格也特别的简约时尚，采用了很多的时尚元素进行装修，很符合现代人的审美要求，而且店里挂满了风铃和假花，给店里也增添了许多的色彩，让消费者的心情也变得特别舒畅和愉快，能在舒适的环境中享受美食是一件特别幸福的事情，所以每天都会有很多人排队消费。

　　其二，菜品特别的丰富，种类也是特别多，口味也是多种多样，可供顾客选择喜欢吃的口味，并且价格也是相当的便宜，一份也就十几元钱，在大家的承受范围之内还是能够接受的，因此每天的销量也是在不断增长着，在全国就有很多家的连锁店都是关于这个品牌，可以说它的发展前景也是相当不错。

　　其三，店铺在制作食材的上面也花费了很多的心思，选用了非常新鲜的食材和传统的手工艺制作而成的，做出来的味道也是特别的正宗，又香又麻又辣，吃起来一点也不油腻，营养价值也是特别的高，吃了对人的身体健康特别的有好处。

　　二、摆摊好

　　其一，店家把各种新鲜的食材用一个竹签穿好，并且放入一个保鲜冷冻的柜子里面，并且在当天晚上加入一些汤汁，把食材浸泡在里面，在营业当天的时候就推一个小吃车，在上面摆上几个钵，根据顾客的不同口味分别放入食材，在锅中煮制几分钟就可以了，并且也可以让顾客打包带走，食用起来也是相当的方便，有很多人都喜欢拿它当做早餐来吃。

　　其二，摆摊的选址一般选在人流量比较大的地方，比如学校附近和社区附近，并且店家也是特别的注意环境干净卫生，用细软的纱布将钵钵鸡盖起来，避免了许多的灰尘和污染物落在上面，让顾客也能够吃得特别的舒服，从而也受到了许多顾客对它的一致好评。

　　其三，钵钵鸡摆摊的话，也为店家节省了许多的费用，只需要付摆摊费用，十几块钱就可以进行营业了，并且现在的年轻人都特别的喜欢放松心情来选择吃路边摊，从而也为店家获取了更多的销量，每天的客流量也是源源不断的。

　　冬天钵钵鸡怎么摆摊

　　钵钵鸡是成都的一种小吃，是凉的。在夏天，三五朋友，开几瓶啤酒，吃点钵钵鸡是一个很好的纳晾的美食。到了冬天，特别是在北方的冬天，由于气温比较低，这时再凉吃钵钵鸡的话，可能口感各方面不是很好，目前在成都的冬天钵钵鸡采取的是单独加热的方式。将客人选出的菜单独加热，有一点点温度，不至于太冷。这种食物在夏天是非常受欢迎的，但是到了冬天，面对冷冰冰的食物，很多人是没有食欲的，其实冬天钵钵鸡生意，在四川及南方大部分地区，受影响不大，因为饮食习惯已经形成。但是在北方，冬天确实会受很大影响。因此，小编建议冬天钵钵鸡可以加热做，有自己煮的，也有把菜另外加热的，也可以用酒精炉加热。在冬天的时候摆摊，同样需要选择人流量比较大的地方，同时需要在摊位上弄一些加热的工具，让钵钵鸡能够加热。

　　开钵钵鸡店赔钱

　　开钵钵鸡店只要位置、味道、营销、服务等方面都做好了，就能够挣到钱。但如果味道好，而地理位置不好的话，就比较难挣到钱，因此想要开钵钵鸡店持久赚钱，开店的时候就要考虑店铺面积是否合适、店铺格局是否合理、店铺是否有附加面积、与住宅的距离是否合理。如果开钵钵鸡店赔钱，那么很有可能是以上的因素的。

　　开一家钵钵鸡要多少投资

　　一家钵钵鸡店的投资加盟费用，不仅要结合品牌来看，也要结合加盟城市以及门店的面积规模来看。市场上有不少钵钵连锁加盟品牌，不同的品牌钵钵鸡加盟费都是不一样的。一般来说，市场上钵钵鸡品牌的投资费用在几万到几十万元都有，大家可以根据自己的需求和资金实力来选择投资。