开肠粉店需要什么设备:磨浆机、肠粉机

　　肠粉是一种非常好吃的小吃，而且肠粉不仅可以当早餐，也可以当夜宵，当然后小吃，可以说肠粉很有消费市场，很多人想要开肠粉店，那么开肠粉店需要什么设备？今天小编就来给大家介绍一下吧。

开肠粉店需要什么设备

　　磨浆机

　　磨浆机发挥着很大作用，做肠粉之前第一步就要用到磨浆机。作用就是将大米浸泡一定时间后用磨浆机磨成纯白细腻的米浆，然后做成肠粉皮。

　　肠粉机

　　肠粉机有圆筒形抽屉式、方形节能抽屉式、布拉肠粉机等类型，各自都有本身的优势，要根据自己是摆摊还是有店面经营不同规模去选择一款适合的肠粉机。

　　绞肉机

　　做肠粉当然少不了肉馅，所以这时只有绞肉机才能把瘦肉绞榨得更加均匀、更加细腻，才能做出一道肉嫩皮薄的肠粉。

　　除了需要上面这几个主要设备外，开肠粉店还需要冰箱，煤气，锅碗瓢盆、桌椅板、一次性打包餐具和其它零零碎碎的东西等设备。

　　开个肠粉店怎么样

　　做开店其实还是挺好做的，因为这个肠粉本身的制作方法是挺简单的，它的菜品种类其实也是很多。同时肠粉店投资成本不高，大概几万块钱就能够开起来，而且开肠粉店门槛比较低，技术要求也不高。最重要的是肠粉具有较大的市场，开店能够有利润可赚。

　　开肠粉店怎么吸引顾客

　　1.卫生，每天把店里的卫生搞好，给进店的每一个客人留下好的印象！

　　2. 位置，实体餐饮位置非常的重要，当位置没有选好，哪怕你的技术再好，东西再好吃，投入再多的钱，你也没办法达到一个好位置所能，的优势。所以好位置比好味道更重要。线上和外卖餐饮除外。

　　3.味道，当你的门面在一个好位置，你就需要一个大众基本能接受的味道的产品。不管你是加盟，还是找师傅学技术。都需要根据当地人的口味进行适当的调整，比如喜欢吃辣的，喜欢吃麻的等等从长期的实践慢慢去摸索的找规律。

　　4. 服务，对于小吃餐饮来说，服务就是做人，你的为人怎么样？平时对进店客人什么样的态度就决定了你的生意的好坏！一个味道好的产品再加上一个为人很好的老板，你的回头客就会越来越多。

　　开肠粉店要注意事项

　　其实做生意都一样，不分大小都需要用心而为，想要经营一家成功的肠粉店也是如此，但除了用心以外，还需要找对方法，这样的话能让你在这个道路上少走很多的弯路、避免很多不必要的麻烦。

　　一、目标顾客

　　很多人都认为广东人都比其他地区的人更喜欢吃肠粉，确实如此，肠粉在广东的受欢迎程度可以从大街小巷里的肠粉店可以看出来，但是，喜好并无地区一分，很多非广州人也很喜欢肠粉，生意开肠粉店的朋友不能只将目标人群定位在广东人上，而是要做大众生意。

　　二、选址和装修

　　这个建议选择一些早上人流量大的地方，比如大型的市场附近、工业区、办公楼集中的地方等等，除了选址以外，装修也是很重要的，但肠粉店并不需要这样的，只要做到基本干净、整洁、简约就好了，如果是用大笔的资金来装修店面的话是没必要的，因为顾客再吃的时候并不会那么在意门面的豪华，他们只会看重味道、卫生和体验，只有这三点做好了顾客才会真的满意。

　　三、定价

　　在价格方面，还是建议定价在比较适合大众的价位，每一份肠粉的价格在5-10元左右，加不加料或者别的就由顾客自己决定，不要弄的太贵了，不然的话很容易引起顾客的不满，从而让店铺的生意每况愈下。

　　四、经营策略

　　肠粉的价格便宜很重要，但种类和味道也很重要，有良好的味道和可供选择的不同种类对店铺来说也是很重要的，除了以上这些，店家也可以与时俱进，弄个小程序让顾客使用小程序购买，而且在后台设置相应的优惠券什么的，也是可以的，也能很好的留住顾客。