想要开一家美味的炸鸡店，除了有一定的资金，制作炸鸡需要的相应设备也需要准备齐全，因此开炸鸡点需要什么设备对于初次接触投资开店的投资商来说是十分重要的，那么接下来就由小编为大家介绍介绍。

开炸鸡店需要什么设备

　　1、炸炉

　　制作油炸食品的核心设备之一，有电燃气炉和电炸炉两类之分，市场上主要是电炸炉。小型电炸炉价格便宜，400-600之间即可购得。大型的油炸炉需要3500元左右。

　　2、腌制机

　　用于处理一些腌制食材，腌制机能够减少和控制腌制时间，提升腌制食品的口味。一般的商用腌制机需要1500元左右。

　　3、滤油车

　　滤油车用于通过滤油中的杂质和其他油水混合物，省油的同时延长油的使用寿命，保证炸鸡的口感和味道。滤油车价格在3500元左右。

　　4、陈列保温柜

　　陈列保温柜是炸鸡店用来放置食品和展示食品的地方，有保湿保温保质的作用，也是必须设备之一，小型的陈列保温柜价格在1000元左右。

　　5、裹粉台

　　裹粉台用于给食材裹粉以便进行油炸，裹粉台价格在600元左右。

　　6、烤箱

　　制作烤鸡腿、烤鸡翅等等食品的设备，不同品牌和规格的烤箱价格差别很大，商用烤箱的价格至少需要800元。

　　7、开水器

　　开水器可以方便用水，一般选用节能省电的产品，价格900元。

　　8、可乐机

　　可乐机是炸鸡店比较昂贵的设备之一，用来制作可乐和其他饮料，价格在10000元左右。

　　9、冰柜

　　炸鸡店的肉制品必须进行冷冻保鲜，冰柜要选择耐用的产品，价格在3000-4000元。

　　10、微波炉

　　用来加热食品，价格400元。

　　11、油烟机

　　炸鸡产品不会产生很多油烟，选择油烟机不用太贵，500元左右的廉价油烟机就够用了。

　　12、中心岛

　　中心岛用来放陈列保温柜和可乐机这类设备，可以根据需要进行定做，价格在3000元左右。

　　13、收银机

　　收银机方便营业员收银结账，自动结算和打印账单，不同的收银系统功能不同，一些收银机还能自动接外卖单，价格在1000元左右。

　　除了以上主要设备，还可能会用到打冰机、电子秤以及必备的厨具等等。按照以上配置，一家炸鸡店的基本设备费用大概需要3万元。

开炸鸡店如何经营

　　干净的环境。

　　干净卫生的环境是最基础也是最重要的，如果店面装修的很好，然后卫生很差的话，也是没有客户愿意来这个店里吃炸鸡的，所以环境一定要卫生干净，没有杂七乱八的东西影响美观。

　　特色装修。

　　炸鸡店也是要好好装修店铺的，最好是有点特色，因为开炸鸡店的人们也是很多的，要是没有一点特色的话，也是没有人愿意来消费的。想要特色可以从门面开始，比如说贴个可爱贴纸，内有好吃炸鸡，外有诱惑香味，来约、这样吸引人的文字也是很不错的。

　　口感。

　　吃炸鸡肯定是比较注重口感的，所以产品质量要首先把握好，不能以次充好，这样长时间是没有回头客的，所以说研究下口味，能够征服大众的味蕾，让他们都爱上自己家店的口味才是最根本的。

　　搭配。

　　炸鸡店除了炸鸡也可以再做点别的，比如说饮品，吃炸鸡喝饮料也是绝配的，所以可以搭配一些饮料，比如说金桔柠檬茶，或者珍珠奶茶，也可以是雪碧可乐这样的包装好看的饮料瓶子，也是很棒的。

　　宣传推广。

　　在一开始的时候肯定是没有人的，所以需要从最基础的开始，那就是发传单，如果天气凉爽的话，可以穿着布偶服发传单，这样比较吸引人，因为大家对可爱的生物是没有抵抗的，尤其是女生和小孩子，比较喜欢布偶。

开炸鸡店的优势和劣势

　　一、自己开炸鸡店的优劣势分析

　　对于自己开炸鸡店的商家，因为是自己开，所以比较占优势的一方面就是不需要出加盟费。因为没有了加盟费方面的支出，所以商家们在前期准备的时候在预算上就不会有太大的压力，对于各方面的采买也可以根据自己的选择来定。同时，因为是自己开店，所以在经营上也不会受到太大的约束，这样一来，商家们在平时的经营过程中也可以把顾客对于店铺和菜品的建议进行一个很好的整合改进。

　　没有什么事情是只有好处的，有好处就有坏处。因为是自己开店，所以对于一些没有经验的朋友们来说是比较不利的。因为在经营的过程中不可能是一帆风顺的，所以在遇到困难的时候很多没有经验的商家就会手忙脚乱，这样很有可能会导致一些决策错误。

　　二、加盟炸鸡店的优劣势分析

　　对于加盟炸鸡店，因为是加盟，所以在加盟的时候就需要出一笔不少的加盟费。既然是有所付出的，那就不会让努力白费，所以加盟商们也会得到总部在技术上的一些支持。因为是加盟，所以使用的就是总部的品牌，这样一来，商家们也不需要在宣传上面下太多的功夫就可以吸引到很多的顾客。但是也因为是有总部的监督扶持，所以商家们有时候想要根据自己的意愿来发展店铺的话可能是有些困难的，因为总部都有专门的团队，如果被采纳的话那就可以皆大欢喜了。