炸鸡当下广受欢迎，是许多投资商都想投资的不错选择。随着市场的不断发展，越来越多的投资商开始对炸鸡行业有所关注，其中包括初次接触开店的新手。那么开炸鸡店需要什么手续，想必大家也是需要了解的，接下来就想跟为大家介绍介绍。

开炸鸡店需要什么手续

　　开一个炸鸡店，首先需要的证件和手续，包括工商营业执照，这是我们能否正常开店的根本。另外为了能够让人更放心，并且要符合当下的大环境，所以经营者和员工都需要有健康证明；食物安全一直都是比较令人关注的问题，所以还需要配合食品生产销售从业人员培训证，另外还要有食品经营许可证以及食品卫生许可证，这些都是正常开店的，注意事项也是环节之一。

　　整个办理过程也并不复杂，首先要准备好店面的房产证复印件，如果是租住的房子，还需要有租房的协议证书，这两个证书是开店过程中所必须要准备的缺一不可。另外由于每一个服务点都不一样，所以需要准备好身份证复印件和一寸照片若干，备好之后再到当地工商局申请表格办理，再到税务局进行登记，到税务登记以后再申请发票，这是整个过程中比较重要的。

开炸鸡店需要什么设备

　　1、炸炉

　　制作油炸食品的核心设备之一，有电燃气炉和电炸炉两类之分，市场上主要是电炸炉。小型电炸炉价格便宜，400-600之间即可购得。大型的油炸炉需要3500元左右。

　　2、腌制机

　　用于处理一些腌制食材，腌制机能够减少和控制腌制时间，提升腌制食品的口味。一般的商用腌制机需要1500元左右。

　　3、滤油车

　　滤油车用于通过滤油中的杂质和其他油水混合物，省油的同时延长油的使用寿命，保证炸鸡的口感和味道。滤油车价格在3500元左右。

　　4、陈列保温柜

　　陈列保温柜是炸鸡店用来放置食品和展示食品的地方，有保湿保温保质的作用，也是必须设备之一，小型的陈列保温柜价格在1000元左右。

　　5、裹粉台

　　裹粉台用于给食材裹粉以便进行油炸，裹粉台价格在600元左右。

　　6、烤箱

　　制作烤鸡腿、烤鸡翅等等食品的设备，不同品牌和规格的烤箱价格差别很大，商用烤箱的价格至少需要800元。

　　7、开水器

　　开水器可以方便用水，一般选用节能省电的产品，价格900元。

　　8、可乐机

　　可乐机是炸鸡店比较昂贵的设备之一，用来制作可乐和其他饮料，价格在10000元左右。

　　9、冰柜

　　炸鸡店的肉制品必须进行冷冻保鲜，冰柜要选择耐用的产品，价格在3000-4000元。

　　10、微波炉

　　用来加热食品，价格400元。

　　11、油烟机

　　炸鸡产品不会产生很多油烟，选择油烟机不用太贵，500元左右的廉价油烟机就够用了。

　　12、中心岛

　　中心岛用来放陈列保温柜和可乐机这类设备，可以根据需要进行定做，价格在3000元左右。

　　13、收银机

　　收银机方便营业员收银结账，自动结算和打印账单，不同的收银系统功能不同，一些收银机还能自动接外卖单，价格在1000元左右。

　　除了以上主要设备，还可能会用到打冰机、电子秤以及必备的厨具等等。按照以上配置，一家炸鸡店的基本设备费用大概需要3万元。

开炸鸡店如何选址

　　开一家炸鸡店最重要的就是选址，如何选择一个适合开炸鸡店的位置呢？怎么选到心仪的门面呢？我们在选择门面的时候有哪些需要注意的事项呢？主要从以下几个方面分析.

　　首先做生意最主要的就是人流，有人的地方就有生意，意向投资客户可以根据人流的密度和流动频次进行炸鸡店选址以及评估。炸鸡店一般来说都是开在商场、超市、娱乐场、步行街等人流量比较大的地方。

　　炸鸡店周边的业态很重要，做好炸鸡店的选址，需要对意向位置进行评估资者可以根据人流密集度来进行正确的炸鸡店选址。可以将炸鸡店开在人流非常集中的地方，如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关单位、大型社区附近。一方面可以吸引路过的行人前来购买，另一方面还能让更多的人知道这里有一家炸鸡店，非常容易记住。老顾客向别人介绍的时候，也好传播开来。所以，投资者一定要选择人流量密集的地方开设炸鸡店，这样才能使产品大卖。

　　二、炸鸡店的选址要有“傍大款”的思想对于投资者来说，要做好炸鸡店选址工作，就需要具有“傍大款”意识。可以把炸鸡店开设在品牌店或者非常出名的店铺附近或者旁边，这样自己的店铺也能沾一沾喜气，聚聚店铺的人气。比如：与超市、商厦、等集客力较强的品牌门店和公共场所相邻，或者严格的店铺挨着，不仅节省了投资者考察第地址的时间和精力，还能利用周围品牌的效应收获一些的顾客。比如下图在中的小派中式炸鸡店就是开在欢乐谷景区售票点背后，对面有良品铺子和周黑鸭

　　三、炸鸡店的选址选择那些自发成餐饮市场的地方

　　对于投资者来说，可以选取自发形成餐饮类市场的地段作为炸鸡店的选址场所。在长期的经营中，某街某市场会自发形成销售某类商品的“集中市场”，事实证明，对那些经营耐用品的店铺来讲，能够聚集在一个地方，更容易吸引顾客前来购买。而且消费者在购买别的商品的时候自然就能想到这里还有一家炸鸡店，逛累了还能进去吃点美食休息片刻。因此，在这里开办炸鸡店真的是非常合适的。

　　四、炸鸡店所选地区的消费能力

　　说的通俗一点，就是他们买的起哪个价位的产品。如果你的加盟店卖的是高档的产品，就要选择能够买的起这类产品的消费者集聚地，不能盲目的选择炸鸡店的地址。在选择地址之前，一定要先考察所在区域的消费者的能力，结合当地消费水平与综合能力，确定产品在售价格，分不同地区定制不同价格，这是科学灵活的定价方式。

如何开炸鸡店

　　开炸鸡店需要：资金的准备。要开店就需要启动资金，用处很多，包括店铺租赁、人员管理、设备采买、技术学习等各个方面。启动资金需要准备，同时也需要一部分运营资金，只有这样才能保证自己的店铺可以正常经营一段时间。

　　开炸鸡店需要：掌握核心技术。开炸鸡店需要有核心技术，一方面是因为店铺不需要太大，如果雇佣一个大厨师，成本太高；另一方面是自己掌握了核心技术，不会担心技术外流，不必担心自己被淘汰。

　　开炸鸡店需要：进行工商注册和资质审核。要想开店就需要合法合理有效，要进行工商注册和相关资质的审核，办理这样的事情需要认真用心，不走捷径，以保证自己后面的运营管理。

　　开炸鸡店需要：是自己学技术开一家自营店铺还是加盟一些成熟的品牌店铺。对于很多开店创业的人而言，自营和加盟还是有所区别的，要根据自己的实际经济情况和擅长的方面来确定这个问题。

　　开炸鸡店需要：租赁店铺，进行装修和设计。开店就需要有合适的店铺地址，需要能够符合自己炸鸡店风格的装修设计。这一项工作可以自己完成，也可以交由专业的装修设计公司来完成，还是需要根据实际情况确定。

　　开炸鸡店需要：做好食品安全管理。炸鸡店最重要的除了产品的口味和口碑，还需注重食品安全，不管是主材料还是辅助食材，都需要干净卫生，符合食品安全的规定。

　　开炸鸡店需要：制定详细的经营计划，按照自己的计划来走，过程中调整好自己的心态，保持平和。开店创业不是一件容易的事情，有赚有赔，做生意要有好的心态，要多思考，多策划。