开啵啵鱼店用的设备：燃煤灶等（投资10万以上）

　　啵啵鱼是是一种非常常见的美食，在餐饮行业有较大的人气，很多人都想要开一家啵啵鱼店。而在开啵啵鱼店的时候，需要准备各种设备，那么开啵啵鱼店用的设备有哪些？321创业加盟网小编为大家介绍。

开啵啵鱼店用的设备

　　一、啵啵鱼开店的大堂具体设备有哪些

　　啵啵鱼开店迎客之际，完善大堂设备是很重要的。收款台的设置必不可少，台上应有验钞机、收款机、开瓶器、电话等。餐馆安装电话除联系业务外，还能为顾客提供方便。除了收款台部分，啵啵鱼的制作对于原料的要求较高，因此有条件的啵啵鱼店铺应当尽可能地在店铺大堂中放置暂存活鱼的水族箱。

　　在啵啵鱼店铺的大堂内放置水族箱一来可以令进店的顾客对店内的食材更有信心，二来也可以供顾客挑选新鲜鱼类进行烹饪。水族箱可以单个制作，也可以做成整体再分割。水族箱配套的设各有循环水泵、氧气泵、过滤器、加热棒、冷却器、温度计等。

　　一般进入啵啵鱼店铺品尝美食的客人们都会在就餐之余喝上一杯饮料或是啤酒，因此在店铺的大堂中放置冷藏柜就显得十分有必要了。放置于大堂的冷藏柜与后厨的冷藏柜功能大不相同，大堂中的冷藏柜主要用于存放和冷藏啤酒、饮料，当烈日炎炎的夏季到来，店铺需要供应冰镇啤酒和饮料时，冷藏柜的作用便会显得尤为突出。

　　二、啵啵鱼开店的厨房具体设备有哪些

　　在确定啵啵鱼店铺厨房设备时，要根据餐馆的具体情况进行配置。灶具是经营啵啵鱼店铺的基本的制作设备，常用的灶具有燃煤灶、燃油灶和燃气灶。店铺经营者可根据店铺的具体情况和当地的相关环保政策选择适合店铺经营的灶具，保证灶具在日常的啵啵鱼制作过程中维持火力猛、经济合算、清洁等等优势。除了灶具以外，抽油烟机也是啵啵鱼店铺后厨必需的设备之一。通常来说，抽油烟机安装在主灶上方，抽烟口的尺寸要大于灶台尺寸。

　　为了方便后厨工作人员可以及时对菜品和原料进行筹备和制作，后厨还需要操作台、调料台、餐具柜、冰箱、储物柜、消毒柜、冷藏柜、电饭锅等设备。这些设备影响着后厨啵啵鱼的烹饪流程和进度，因此不能有疏忽和遗漏，以免影响菜品质量，导致后期店铺流失客户。

　　波波鱼店开业活动

　　一、啵啵鱼店要以创新取胜

　　新开的店面好的营销就是一定要给人一种新的环境，并且呈现出新口味的感觉，总之就是要有一定的特色。无论在菜品方面还是服务方面，其实特色都是非常重要的，很多客人会到一家店消费，就有可能因为这家店的特色，而眼前一亮因此成为老顾客，这种情况还非常容易吸引消费者的黏性，因此是比较重要的环节之一。对于创业者来说，就一定要注意把控好这个节奏，一定要思考如何才能够达到创新的效果，不能总是去模仿别人的风格，力求创新才能更好的把产品推销出去。

　　二、开啵啵鱼店要抓取顾客需求

　　其实每一个顾客到店消费的时候需求都是不一样的，如果是新开店面的话，不妨可以在客户入座以后询问一下客户需求，同时可以把这种询问发展成为本店的服务特色。总之经营者一定要抓住顾客的心理，并且要结合市场的变化，随时投其所好采取应对措施，在日常经营中要不断的完善，这也是餐饮店经营之道。当然整个过程相对来说会复杂很多，不过需要提醒创业者注意的是，一次修改一两条需求即可，长时间如此确实会比较疲劳，但要定期进行休整。

　　三、开啵啵鱼店铺要学会管理

　　开店管理是必不可少的环节之一，当然相应的营销策略也是有管理过程当中研究出来的。一般来说比较好经营方式就是回馈顾客，例如可以适当给顾客让利，并且也可以结合实际情况适当，可以每个月或者每一周定期做一些打折活动，还可以在店铺内进行满减制度，这些方式都可以很好的吸引顾客到店，而且一定要让顾客有赚到的感觉。逢年过节也一定要适当提升店面的氛围，这样的话很多顾客就会对整个店产生一定的依赖感和好奇心，这样的话很容易吸引一些定期的回头客，所以是比较重要的方式之一。

　　啵啵鱼加盟费多少钱

　　啵啵鱼行业发展好，如今已然拥有了多个不同的品牌，各个啵啵鱼品牌之间都有着一定的不同。就说加盟费的收取，不同的品牌就是不一样的，不仅表现在收取方式上的不同，。现在加盟一家啵啵鱼店加盟费用大概在10万到20万元左右。具体需要多少钱根据加盟品牌以及门店大小，所处的位置而定。

　　不加盟可以开啵啵鱼店吗

　　在当今的社会市场中，餐饮行业在中国市场具有很好的发展前景，大街小巷中都会有许多餐饮店铺出现在群众视野之中。因此，当今的社会中，越来越多的朋友们都想要选择开一家或者加盟一家操心店铺，根据市场调研报告显示，啵啵鱼店就是一个很不错的选择。那么，不加盟可以开啵啵鱼店吗？首先肯定是可以的，主要经营的美食就是啵啵鱼，所选的食材都是非常优质的，并且价格也很便宜，深受广大群众顾客的喜欢，投资朋友们就可以选择开一家啵啵鱼店铺。