卖饼怎样快速吸引顾客：办会员卡

　　在最近这几年，人们对于饼的需求量越来越大，很多人不仅把饼当成早餐，也把饼当成日常的美食使用，可以说饼很有市场，很多人量开饼店卖饼，那么卖饼怎样快速吸引顾客？321创业加盟网小编为大家介绍。

卖饼怎样快速吸引顾客

　　新店开业重要的是客流，新开的饼店无名气，无人流量，就需要通过开业活动来积累人气，提高知名度。那么煎饼店开业应该怎么搞活动来吸引人呢？下面给大家提供几条可供参考的活动建议。

　　一、会员卡消费

　　饼店开业可以开展会员卡消费活动，鼓励到店消费的顾客办会员卡，通过会员卡累计消费积分。比如，按照消费金额，一元是一积分，设置一个累计积分兑换礼品的活动，如累计100积分可以兑换一个饼等。当然也可以有更新的创意，比如可以设置共享消费，朋友或者是熟悉的人，都可以使用一个人的会员卡，这样不仅可以增加顾客办会员卡的积极性，可以让顾客身边的朋友参与消费，帮忙累计积分，朋友带朋友，吸引顾客，增加客流量。

　　二、捆绑消费

　　捆绑消费并不等于强制消费，不会引起顾客的反感，反而会增加顾客的回头率。捆绑消费的新模式是到店消费就赠赠品，但要规定赠品需分多次使用。如现在设置饼店开业，到店消费的，可以免费送88瓶啤酒，无论是谁，看到这个决定会产生疑问，老板也似乎是吃力不讨好，大家只会抱着占小便宜的心理去消费，蹭啤酒，对于饼店的长期发展并没有任何好处。但如果规定每次到店只能免费饮用8瓶啤酒，这样不仅使活动看起来更合理，吸引顾客消费，也会增加顾客的到店消费次数，巩固客流，一举两得。

　　三、无条件免费

　　新饼店开业可以举办无条件免费的活动。开业前期首要任务就是吸引更多的人进店，吸引顾客进店简单粗暴的方式就是免费，只要你来就给你免费吃，先把人吸引来了，再考虑下一步的转化。但在举办这一活动是一定要考虑店铺的自身情况和制作成本，绝不能盲目免费，绝不能一味考虑免费吸引顾客而忽视自身的实力，否则只会是搬起石头砸自己的脚，造成严重的入不敷出，影响饼店的运营效果和长远发展。

　　四、半价收费

　　所谓半价收费指的是部分产品收费，可以是主产品收费，附加产品免费的模式，如饼收费但免费送粥、饮料等附加产品，也可以是折扣优惠，如首单半折等。人总有些贪小便宜、薅羊毛的心理，免费活动可以吸引更多的顾客。相较于完全免费，半免费有一定的收费，不会入不敷出，无力支持饼店发展。

　　开一个饼店都要准备什么

　　初期成本高，资金准备

　　初期投入会因位置、开店风格、店铺规模等不同而有很大差异。近来，通过租赁设备或使用二手设备，降低成本开店的情况越来越多。但烤箱等制造设备的成本、房屋租金、室内外装修等，它的成本还是会比你想象的要高，一定要做好计划，准备充足的资金。经营期间必须确定合同金额、初始成本、营运资金和销售预测等业务计划和现金流。

　　想想这家店的定位和菜单

　　店铺选址和装修要根据资金预算而变化。首先，要先将所需要的设备做一份清单；然后，再考虑店铺的选址和装修。在选择开店地点时，要比较店面的市场价格。例如，在车站附近等方便的地方，价格往往偏高，但这里的客流相对多。同样重要的是要注意竞争对手，周围商圈内有没有同类的竞争者。另一方面，如果离车站较远，店面的价格会下降，但客流也可能会减少。如果在交通拥挤的地区，还需要考虑停车场等空间。

　　开煎饼店大概要多少钱

　　现在开一个煎饼店如果是店铺的话，商家就要先挑选合适的商铺，商铺的租赁费和店面的布置费用也是需要商家来承担的，而且制作煎饼的锅具和食材也是需要具备的，只不过开一个煎饼的面积差不多就可以了，不需要太大，因为很多选择吃煎饼的顾客都是图煎饼的方便和快捷，所以顾客一般都会选择把煎饼打包，这样的话就为煎饼店节省了很多的空间，在投资煎饼店的费用上也是节省的，开一个普通的煎饼店大约需要5万元左右就差不多了，因为煎饼的店的生意算是个小本的买卖，就是因为煎饼店具有低投入高输出的特征才会有那么多的商家要开煎饼店。

　　开煎饼店怎么选址

　　1. 工商业聚集区

　　这是开煎饼店选择，在这里的消费者们的活动时间均以白天为主，煎饼店要注重供应速度快，在工商业区消费者们对于用餐环境要求不高，座位可以密集，如果服务态度较好，将对煎饼店的营业收入有大的帮助。

　　2.学校附近

　　寒暑假外，大概一年有九个月生意，不用愁客流，学生消费族群都很喜欢吃美味的煎饼，因此对于煎饼店来说是一个好消息，店面环境卫生是必须的，到寒假暑假就要去寻找其它的消费群体。

　　3.市场夜市

　　煎饼店开在夜市上，各样各式的人聚集五花八门，竞争就大，所以煎饼店就力求将就特色。营业时间也偏晚。