对于投资商来说,店铺能获得多少利润想必也是大多数投资商都会关心的问题,快餐店随着市场不断扩大,越来越多的投资商加入,而快餐的普遍价格在10-15元之间,因此许多投资商对12元快餐店利润多少想要了解。

12元快餐店利润多少

  一般情况下,12元自助快餐店不只是经营菜品,还包含了不少的饮料和甜品,种类也是比较丰富的。一般情况下,12元自助快餐的利润来源大多数是来自于饮料和菜品,大约占据了利润的百分之六十到七十左右。相对而言,甜品所创造的利润是比较低的。不过,12元自助快餐店的不同的食物种类也平衡了利润的差距。总体而言,12元自助快餐店的利润大约在百分之三十左右,跟其他的餐饮业相比较,利润还是比较不错的。

快餐店经营技巧

  经营技巧一:合理分工。一家快餐的运营离不开天时、地利、人和。合理分工是起码的要求,如果分工不明确,会让整个快餐店运营非常混乱。合理分工是保证厨房正常操作的前提,厨房应根据实际销售情况做好岗位设置,然后再根据岗位的职能及要求做好明确的规定,以文字形式告知每一个工作人员。这样大家根据职责要求各司其职,并且做好协调。谁该完成什么工作,向谁负责,都要准确无误。

  经营技巧二:制度监督。俗话说,无规矩无以成方圆。快餐店想要协调好每个部门,就必须运用制度监督,员工的奖罚等较为敏感的规定应该明文规定,再有制度参考,采取人性化管理,调动大家的积极性。

  经营技巧三:成本管理。对于快餐店来说,看生意是否火爆看的不是销售额而是纯利润,纯利润也代表了你的店铺能否赚钱。提高纯利润的方法有两个,一是增加销售,二是减少成本支出。其中成本支出直接决定了利润的大小,就拿成本支出中占比较大的店铺租金来说,如果店铺租金远远超过销售额的20%,那么快餐店想要赚钱非常难。因此,除了租金这个固定的支出,快餐店应该在保证餐品质量的前提下,降低原材料消耗、提高出成率、减少浪费,控制成本。

  经营技巧四:质量监管。对于餐饮行业来说,产品为王、服务为王。快餐店的菜品很重要,质量是否过关,口味是否不断创新,服务是否走上坡路等都是快餐店成功经营的决定因素。所以质量监管非常重要,一是监管产品,二是监管服务。

  总之,决定快餐店是否成功运营的因素非常多,不同的情况有不同的营销方法,但是好的方法在哪都是行得通的,想要成功运营快餐店就必须掌握好以上四个经营技巧。

开快餐店需要什么条件和手续

  一、开快餐店的条件

  开一家快餐店要具备什么条件,都需要什么手续

  首先,创业者想要开一家快餐店,必须要有充分的启动资金才行,这也是开店的根本,没有资金的话,真的是寸步难行。其次就是创业者必须要有一定的市场经验,如果他们完全没有市场经验,进行盲目的开店,只会有一个结果,那就是快餐店出现亏本的情况,所以说拥有一定的市场经验、很强的管理意识和共同发展的信心是非常重要的。只有这样,他们才能成功地开办好快餐店。

  然后就是投资者要敢于承担、有责任感,投资是有风险的,开快餐店也是会出现倒闭关门的情况,所以说投资者应具备相应的投资能力和风险意识,并具有民事责任能力的合格自然人或具有民事责任能力的企业法人。

  二、开快餐店需要办理的证件

  首先需要办理营业执照。它是工商行政管理部门向工商企业和个体经营者颁发的允许其从事一定生产经营活动的证书。然后投资者需要办理食品卫生许可证,经过卫生行政部门审批后,向从事食品生产经营活动的单位和个人颁发的卫生许可证。然后就是办理排污许可证,因为国家有明确的规定,对生产经营过程中排放的废气、废水、环境噪声污染和固体废物需要办理许可证才行。还需要投资者办理消防许可证,因为凡符合国家相关标准、资料齐全、手续完备的场所,均应申请消防安全许可证。

  三、快餐店的经营管理注意事项

  首先快餐店需要定位清晰,避免出现高不成低不就的情况。因为快餐店的特点就是方便、优质、低价,产品定位于大众消费者,所以不能把店面装修的过于奢华,会给一种价格贵的感觉,降低了快餐店的进店率。其次就是要考虑交通便利和就近原则,因为消费者吃快餐是为了方便和快捷,所以他们一般不会走很远的路或者坐公共汽车来吃快餐。因此,在选址的时候必须坚持就近和方便的原则。

快餐店开业如何宣传

  1、开业活动

  开业的时候,可以请一些表演人员来吸引人气, 在好看的节目下,人们对店面也会有印象,通常餐饮店开业大多都是请当地的锣鼓队走街,与此同时也可以门店周围、街道路口,大范围的去派发单页,让周围人都知道有新店开业,而且活动力度还不小,达到门店宣传的效果,获得更多人的关注。

  2、店内活动

  新开的砂锅土豆粉店除了店外宣传,还可以进行店内的宣传来吸引人气,比如门店菜单的设计上,可以设置一个人气区、新品推荐区和惊喜特价区等,以此来展示土豆粉店产品的丰富,更突出了品牌的特色。

  3、会员制度

  当然除了以上的宣传活动,还可以从会员做起。土豆粉店可以印制专门的会员卡,规定客户消费多少次后均发放会员卡,累积消费数额给予赠送饮料或享受特价待遇,以培养稳定客户群。