品牌创始人周蓉蓉女士，曾是一位出色的美企白领丽人，每日忙忙碌碌，各地奔波，享受着高薪与荣誉，但是美中不足的遗憾是陪伴家人的时间较少，作为一位现代女性，不甘平庸的她一直怀揣了一个创业的梦想，一次偶然的邂逅，正她在上海一家弄堂小铺品尝到了一杯奶茶，由于其将五谷杂粮搭配着奶茶一起食用，独特的口感及回味无穷的美味让她眼前一亮，当时她就产生一个想法：就是开创一家有特色的健康奶茶店”。
经过了多方学习，决定在上海的人气商圈【人民广场】开设了一家门店，取名为“沪上阿姨”。因为老少皆宜的口味，热情主动的服务，赢得了顾客们广泛的好评。同时周经理的丈夫陈先生也辞去了高薪的工作，帮助妻子一起实现梦想。随后两人组建了专业团队，以外企高效的管理，创新的意识运营着“沪上阿姨”。虽然品牌知名度的不断扩大，今年团队也树立了打造中国健康茶饮知名品牌的目标。
沪上阿姨能够在竞争激烈的茶饮市场中脱颖而出的主要原因在于其注重差异化。沪上阿姨的奶茶最核心的差别在于“现煮现卖”：一般奶茶店使用的是塑封包装的红豆，绿豆，通常保质期是12个月左右，而沪上阿姨所使用的红豆，绿豆都是新鲜的。打个比方：现磨咖啡和速溶咖啡，现烤面包和超市面包，速冻饺子和妈妈做的现包饺子，两者比较，咖啡一定是现磨的好，面包一定是现烤的好，饺子一定是现包的好；同样，奶茶也一定是现煮的好!沪上阿姨的特色就是现煮!
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