蓝山咖啡
  • 蓝山咖啡
  • 投资金额:10~20万
  • 关注热度:★★★★
  • 项目特色:品牌大 口味佳 利润高
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    纯正的蓝山进口咖啡豆烘焙豆一般的价格在1200元人民币每磅(450克),一般一杯45cc的咖啡,需要约7克左右的咖啡豆研磨制作。所以可以换算出,一磅咖啡豆一般能制作大约50至60杯的咖啡。

    所以每一杯蓝山咖啡的原料成本在20至24元之间,再加上咖啡厅的运营成本,翻一倍到50元一杯是很正常的。再加上一般咖啡厅的毛利,应该至少在80至100元之间的售价了。当然,这只是理论。实际国内的咖啡厅,很少有正宗的蓝山咖啡。不过一些国际连锁的高档咖啡厅应该是有的。