现在有不少的创业者,总是会因为一个行业比较有前景而纷纷涌入,最后很有可能什么也没捞着。现在的奶茶行业就是这样,开店的人很多,倒闭的店面也很多,并不是每个人都能挣钱。那么奶茶店亏本在哪里?下面321创业加盟网小编来给大家分析这个你们所关心的问题。
奶茶店亏本在哪里
1、产品的数量方面的创新。很多奶茶店的产品种类不多,也没有什么创新,时间久了之后对消费者来说没什么吸引力。而且饮品一定要做好统一化,保证每款奶茶的口味都是一模一样的。
2、可能是创业者在开店的时候不清楚店面对于奶茶店的重要性,所以在给奶茶店选址的时候没有考虑完善,造成初期选择的店面并不适合经营奶茶店。还有些可能是因为对周边环境的衡量不够,最终导致周边本来适合开店的环境在短时间不适合了,比如修路、拆迁等。
3、缺乏事先规划。很多人都觉得开奶茶加盟店门槛很低,隔壁老王摆个奶茶摊生意也不错,自己有门面,装修也不差,生意肯定不会差。然而对经营缺乏规划,以致在消费人群、现金循环周期、预估营业额等评估不足,当风险来临时,措手不及。
4、缺乏消费诉求调研。有的奶茶店老板开店都没有做好市场调研。比如人流量大的店面,人流量要分层,年轻人多不多,年轻的女性和学生多不多。再有就是消费人群的需求,是需要个性的奶茶,还是健康主打的奶茶。这些都要做好调查。
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