健康以作为当今生活的首要，凡是有益健康的都被人们所追捧，素食养生就是其中一项。那么，你知道如何经营素食连锁加盟店吗 ？这里就为大家分析下素食连锁加盟店的经营要点。枣子树素食餐厅加盟赚钱秘籍>>
 

枣子树素食餐厅

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　　素食连锁加盟店经营要点之装修


　　素食店的门面、内饰装潢其关键店就是要突出“素”字，所以店堂不一定要气势恢宏、金碧辉煌，但一定得干净、清爽，让人有种 “小葱拌豆腐”的感觉。


　　此外，素食店的店面布置合理，物品分类排列，做到尽量能让来者一看就把所有品种尽收眼底，一眼望去皆是素食，自然就会让消 费者留有深刻印象，同时也充分显示素食的特色。


　　素食连锁加盟店经营要点之菜品


　　素食店残片肯定要主营素菜了，平常的素材可分为家常素材和佛门素材。佛门素菜要做出特色和品位，非常难，得请专门的佛门素 菜制作厨师，且店门的装修费用较大，投资受限。可先做家常素菜，若有必要，以后可以再向专门的佛门素菜发展。做家常素菜就要求 经营者紧紧抓住素食比荤素更加宽泛这一特点，小麦大豆、蔬菜瓜果什么都可以做。


　　通常，素食店的素食品有好几类，有的属魔芋制品，有的属香菇小麦蛋白制品，还有大豆分解蛋白类制品也很普遍。魔芋制品是最 常见的素食，也是医疗效果颇佳的一类，两千年前中国人就用它来治疗糖尿病，足见其价值，它还具有许多对人类健康十分有益的作用 ，诸如减肥、防止动脉硬化等。


　　素食连锁加盟店经营要点之服务


　　开素食店对服务员有着相对高的要求，一般来说有两、三个服务员就够了，但他们都必须对店内商品了如指掌，向顾客介绍时也应 如数家珍，并有针对性。


　　素食连锁加盟店经营要点之时节


　　素食店的淡旺季有些与从不同，由于它的顾客群有一定的特殊性，所以一般农历的每月初一、十五或者一些佛门盛事，例如观音诞 ，也就成了素食店买卖的黄金时间。而逢上一些农历节日，更是会出现门庭若市的景象，一天也能有个千儿八百的收入，这样的时节可 别白白错过了。