二姨夫水饺创始人是具有“中国面食推广第一人“之称的宋万秋老先生。宋先生出生于饥荒年代的农村，一年到头最好的美食就是过年时候的水饺了。一家人坐在一起谈天说地吃着水饺，很开心。在他看来，水饺是能让大家感到幸福和团圆的美食。六十年代宋老先生开始从事厨师行业，主要研究鲁菜的制作，对淮扬、广东等菜系也颇有研究，并曾作为中国鲁菜代表多次远赴美俄出国交流。之后在国内多个星级酒店担任菜品研发总监。退休之后，宋老先生放不下对餐饮的热爱和那份情怀，和自己的外甥经营了一家水饺店。每当客人点餐时，外甥都会对厨房里的宋老先生喊一声“二姨夫，来份水饺”，久而久之，客户也会说“二姨夫，来份水饺”。这个小水饺餐馆一干就是10年，二姨夫水饺也开始流传开来。
2013年，宋万秋老先生被聘为济南创邦餐饮管理有限公司荣誉顾问，亲自组建百人团队，重新将水饺做了定位，配以百年秘料，融合现代时尚元素，将”二姨夫“水饺品牌正式推向市场。凭借着精美的菜品、体贴的服务、优雅的就餐环境，二姨夫水饺很快受到了广大顾客的喜爱和青睐。
企业理念：为有志者创造餐饮投资的坚实平台
为消费者打造美味餐饮的享受平台
为饮食业缔造营养健康的发展平台
发展愿景：以全面的服务环境成为餐饮创业投资的首选对象
以现代化的思维模式成为餐饮创业致富的明星品牌
以多元化的发展路线成为美食连锁平台的顶尖项目
核心价值观：服务、价值、合作、共赢
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