“叫个鸭子”成立于2014年，是北京味美曲香餐饮管理有限公司控股的中餐连锁品牌。由数名从事互联网及媒体行业，热爱传统美食的85后、90后发起创建的，主要以自制秘方烹制的鸭子为主打产品，及鸭子周边的美食，目前仅覆盖北京。该品牌最特色产品秘制鸭子，并非传统烤鸭的做法及吃法。另辟蹊径，用新配方新做法做出的鸭子，鸭子主材来自河北白洋淀，是无催化的生态鸭。用精心研究的秘制配方腌制制作而成，造就独一无二的味道。香而不腻且纯天然不含任何添加剂，让传统美食焕生新容。
叫个鸭子餐饮团队成员，主要来自互联网及媒体行业，热爱传统美食的85后、90后的吃货们！所以，对吃很讲究的他们，决定用行动投身鸭子事业！他们的理念就是用最好、最安全的食材，规避掉传统烤鸭油腻且吃法复杂的短板，保证了菜品本身食材的一级品质，不要油腻脆皮、不要多盐蘸酱、突破传统。用互联网思维做新鸭子！
叫个鸭子餐饮创始人表示：“酒香不怕巷子深，不要把精力和资金过度花在炒作和广告上面，保证了产品本身食材的一级品质，有了第一批忠实顾客的良好口碑，销量是不用担心的。
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