清同治初年，在成都北郊护城河上万福桥头有一卖小吃的无名小店，店主陈氏脸上有几个麻点，来往的客人都戏称她“麻婆”。她也不以为意，仍精心为辛苦工作的客商烹制豆腐，陈氏所烹制的豆腐麻辣鲜香，令人胃口大开，深得客人喜爱。后因其风味独特而自成一家，人们口口相传，继而名扬天下，人称“麻婆豆腐”。


　　历经一百五十余年的传承，麻婆豆腐已成为川菜的经典代表之一。周麻婆不仅传承了麻婆豆腐这一传统美食的独特烹饪技巧，还对麻婆文化进行了创新整合。从顾客的需求出发，坚持“美味实惠，健康快捷”的品牌定位，以精品化的装修环境、实惠的美食与高品质的服务向每一位顾客传递“优质生活，轻松享受”的经营理念，让每一位顾客不仅享受周麻婆的美食，也感受着周麻婆热情和真诚的服务。


　　福州周麻婆餐饮管理有限公司于2012年8月成立于福州，公司致力于麻辣小炒的开发与连锁经营管理，以内部员工合作加盟的商业模式，目前已开发13家连锁门店，拥有员工和管理团队人员共近300人。公司推行标准化体系，统一的经营管理和培训，统一的采购与物流配送。周麻婆以青年创业者为生力军，以“单店股份制”的模式，让员工参与其中，实现创业梦想。