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培训范围:鸭系列：鸭脖子、鸭头、鸭锁骨、鸭掌、鸭胗、鸭肝、鸭肠；鸡系列；猪肉，牛肉系列以及素食系列：花生、毛豆、藕片、海带、香干等等.....
实践方能出真知，只有通过反复的操作才可深刻、牢固掌握技术！没有足够的操作不可能领悟到加工工艺的要诀所在。在培训过程中注重实践，提供配方配料表，学员亲自动手操作（从清水开始做起，调制卤水，直至完成所有产品的全部流程），每天可做多锅产品，确保有足够的操作以完全掌握绝味熟食加工技术。
绿色的，健康的饮食越来越走俏，同时，也是一个现代化食品企业的生存之道，食品安全问题是企业长远发展的重中之重的一项工作。绝味总部技术研发中心仅仅围绕这一核心，在做出美味产品的同时更是注重食品安全问题，我们坚决杜绝使用食品添加剂，全部配方和材料均采用纯天然香料配制而成，加工工艺严谨，切实采取多种措施保证味美又健康！
我们热忱欢迎五湖四海的朋友前来武汉绝味鸭脖总部实地考察，品尝美味绝伦的绝味鸭脖！
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