最近十几年，我国的餐饮企业发展势头可谓是非常迅猛，成为推动我国经济发展的重要推动力。经过这些年的发展，我国的餐饮行业发展也形成了一定的规模，但同其它所有行业一样，我国的火锅业在发展一定阶段时，必然会面临行业的转型，那未来我国火锅行业的发展趋势是怎样的呢?


　　(1)品牌的影响力不断扩大，成为影响企业竞争力的重要因素。未来随着火锅行业的不断发展，火锅企业之间的竞争也会越来越激烈，但随着竞争到最后，企业之间的竞争说道底就是品牌之间的竞争，一个品牌有了良好的信誉度和广泛的影响力，其竞争力也会不断提升，从而带动企业的竞争力也随之增强。咕嘟小火锅在成立之初就将打造专属品牌，把提高品牌竞争力当做企业的核心竞争力来抓，目前，咕嘟小火锅已经有了相当强的品牌影响力，带动了企业的实力不断增强。


　　(2)健康养生将引导餐饮的新趋势。随着人们生活水平的不断提高，人们越来越追求健康养生的生活方式，这也对火锅企业提出了更高的要求。未来将会有更多的火锅企业加入到绿色养生的队伍中来。咕嘟小火锅秉承了食补养生的原理，在火锅汤底加入多种中草药，并根据人群、地域等的差异，推出了中式系列、韩式系列、欧洲系列等，供消费者选择。让消费者在品尝到美味的同时，还能得到健康和滋补。


　　(3)连锁加盟趋势将会进一步加强。企业在发展到一定阶段时，必然会面临着发展的瓶颈，实力很难再得以提升，发展的局限逐步显现。解决这种情况最好的办法就是开展加盟连锁业务，这样不仅可以提升企业的实力，而且可以降低经营的风险，实现利润的最大化。咕嘟小火锅采用直营带动加盟的模式，用直营店的成功经验帮助加盟店顺利经营，不仅使得企业实力不断提升，同时也帮助众多投资人走上了创富之路。


　　火锅行业的发展瞬息万变，只有牢牢的抓住行业发展的方向，不断的做出调整才有可能在激烈的竞争中处于不败之地，一成不变，固守陈规最后只能被市场所淘汰。