面馆十分火热，广受欢迎，对于投资商来说投资成本低，利润高是个不错的开店选择。在众多投资商中不乏有初次接触投资开店的投资商，对于开店不太了解，那么没经验如何开面馆呢？接下来随着小编看看吧。

没经验如何开面馆

　　1、要做面店的话最好找写字楼或者学校附近，将你的主要目标消费者定位在上班族或者学生，他们的午餐消费应该是最大的收入来源。

　　2、开面店味道是关键，请个好师傅比什么都重要，但是也有些出了名的面店，味道很一般生意却也好的出奇，原因嘛一是因为名声在外，二是没有竞争。

　　3、其实80-90的面积是大了一点，有个30-40平方就很不错了，一来可以降低租金压力，二来店小看上去人多热闹不会空空荡荡，别忘了客走旺家。

　　4、餐饮要想经营起来，自己对食品加工必须有深刻认识，光靠师傅肯定搞不好，说白了就是自己要明白如何才能在最低成本做出可口的食品，街上面馆那么多，进去都是老三样，牛肉面，排骨面，杂酱面。

　　5、材料采购问题，除非自己干，不然现金买卖，外人做难免有漏洞，常年累越下来，漏出去的也不是小数目。还有里面很多采购技巧，料太实在成本高了，太假生意做不走。

　　6、关于服务人员的管理，也是个大事，我在成都看到服务组织的最好的一家面馆应该是"华兴煎蛋"，建议你去考察一下，随便来多少人，厨房和服务员，收银配合的都不错，很多地方人一多就乱，服务上不去生意肯定做不好。

　　7、另外社会关系如何也是个需要考虑的问题，铺子一开，可能出现各种问题，行政呀治安呀什么的，当地没点关系会遇到不少麻烦，新开的铺子是经不起折腾的。

面馆一般怎么装修

　　1、首先我们在装修面馆的时候，一定要给这个店铺定一个风格，我们知道现在风格有着各种各样，那么你在选择风格的时候可以从多方面来考虑，还要根据当地消费者的喜好来对你的店铺进行装修会比较好，比如说你像装修出来一种古风的面馆，那么在装修时候就要采用比较多的中式元素，这样就可以给人营造出浓厚的中式风情。

　　2、在装修面馆时，一定要安全原则把握好。首先要知道承重墙是一定不动，还有开窗和开门方面也要从多方面来考虑，如果有些地方一定要进行更改的话，那么一定要先问清楚专业人员才行。

　　3、色彩方面也是掌握好，要知道不同的颜色给人带来不一样的感觉，而且还有可能会对人们的心情和心里也是会带来一定的影响。这边建议大家不要选择紫色、蓝色这些色彩。可以考虑选择橙色来装饰面馆，这种色调它可以起到激发客户食欲的作用。

　　4、灯具的选择可以说也是装修面馆不可少一种，要知道面馆它不是什么高档餐厅，所以灯具也就没有必在选择一些奢华的水晶灯。只要选择一些小巧、玲珑的灯饰，在灯的颜色方面可以考虑用暖色，这样可以给你空间造出温馨的用餐氛围。

　　5、如果想让自家店铺更加有特色，那么大家可以考虑在墙上悬挂一些精美的装饰画，或者也可以室内摆放绿植和工艺品，这样也可以帮你的面馆打造得加的有特色。

开一家小面馆大概投资多少钱

没经验如何开面馆

　　开一个面馆要5万左右。

　　如果是自主运营的话，那么全体性的出资费用在5万元左右。如果是品牌出资的话，就要依据不同的出资品牌，和全体店面面积的改动来取得资金数额的底子性变化。一般保存的数额估计在20到30万元左右，这些都要做好商场调查。

　　1、转让费

　　视店面所在商圈及当地消费水平，一般几千至几万元不等。一般这笔费用到实在不想做的时候转出去都不会亏，但是请初次开店的朋友注意你考虑的店面区域是否涉嫌拆迁。

　　2、租金

　　视当地消费水平一般每月每平米30-200元不等，但是如果做平民消费最好不超过100元每平民，一般的交付方式为付三压一，开个面馆要多少钱?如：100元/平米*50平米*4=2万元

　　3、装修

　　面馆属于快餐范畴，装修力求简洁卫生，主要是厨房要求全部墙地砖要做好，厨房地砖一定要用防滑地砖，营业前厅只需把地砖做好，墙砖或者墙纸贴到一米五左右就可以了，一般简装预算1-2万元即可。

　　4、证照办理

　　面馆的证照一般需要：卫生许可证、个体工商证、税务登记证，个别地方可能需要消防证，一般按照正常程序500元左右就可全部办好。

　　5、铺货费

　　开店前需要购置的调料、食材，用具等，一般预算五千元左右。

　　6、周转资金

　　小型面馆周转资金两千元左右就可以了。

面馆经营三大技巧

　　1、提供优质服务：不论是堂食还是外卖，一定要保证食材的新鲜，厨房和餐具的卫生。一家好的面馆，如果拥有干净的店面，服务周到的服务员，以及为顾客着想的理念，势必会赢得良好口碑。

　　2、不断推陈出新，吸引顾客：任何一个可以长期生存下去的面馆，都需要持续的增加新的产品和套餐，这样才能吸引源源不断地顾客。

　　3、面馆要特征鲜明：这里的特征鲜明包含两个方面：一是店铺的定位要明确有特色，比如专门做酸菜鱼面，主打辣度酸度不同的酸菜和不同品种的鱼搭配，激起顾客的尝试欲望；二是面的色香味要令人印象深刻，比如，加入特色的配料或者配菜，制作原创品种，如果顾客去其他家就吃不到，还要给面馆定个风格，或者定位于特定顾客群体。