面包店随着市场不断扩大,投资商也越来越多,因此,行业发展的也越来越快。想要开一家受欢迎的面包店,除了了解市场经营外,也需要一些促销活动。那么面包店促销活动有哪些呢?接下来就小编给大家介绍介绍。

面包店促销活动有哪些

  1、面包店怎么促销?可以和一些公司合作,让公司的福利改为发放面包屋的券票。散户就是采取买X送Y,这是人们最喜欢的点子,也是消费者的心理,当然是只有买到一定数量的面包才能享受。

  2、可以做些小点,比如像泡芙这样的,这东西销得快呀,可以做各口味的。还有弄些一块钱三个的小包呀,弄些新口味产品出来吸引大众眼球。面包口味要多样化,而且可以进行捆绑式销售, 可以买面包送牛奶啊,当然要购买一定的面包才行,如果附近有学校的话,早上可以拿到学校门口特卖。因为现在很多学生都拿面包当早餐的。

  3、面包店怎么促销?在下班高峰时期在店门口进行试吃活动 (将蛋糕切成小块,派发给目标顾客)。

  4、可以在每周日做一些优惠活动!对老人和小孩进行更大的一些优惠。来吸引客户。对老人和学生实行一种价格优惠政策,这两个人群是很重要的,会影响很多人。还有一个就是一般的消费者那就可以在面包上和店面装修上下点功夫,同时每天没有销售掉的面包进行折价销售,可打广告说没有隔夜的面包,现在的人很多注重健康,这样会有一些高层次的客户。

  5、可定期举行类似“甜蜜情人”的活动。凡在本店消费时,可填写一张报名表。即可参加“甜蜜情人”抽奖活动。奖励方式可多样,比如烛光晚餐,西饼、蛋糕等DIY制作等。

  6、进行我最喜爱调查活动,凡在本店消费时,填写一张简单的调查问卷。即可获赠小饰品一个(如小挂绳)。

  7、面包店怎么促销?只要在本店消费,可获得印花一枚。达到一定次数,即可获赠XX。

  8、增加外卖服务(电话和网络订购) ,提供工作人员的服务素质,进行专业的行业培训。统一工作服装。

  9、生日蛋糕,到本店购买生日蛋糕的,可全程在厨师的帮助下自己完成制作蛋糕的全过程并用DV拍摄下来附送光盘,很有意义的。特别是给自己心爱的人,很多男士一定会为之吸引而来。还有就是吃面包比赛,很多电视上都看过的比如吃热狗比赛吃三明治比赛。

  10、 在店铺外面摆个展台,请过往的顾客试吃,当然要真诚的面对顾客。当顾客表示赞扬后,马上推荐自己的店铺,把顾客吸引进自己的店铺中,在介绍的过程中一定要温柔亲切,不要大呼小叫的。这样顾客会受诱导进入店铺,当然吸引顾客,要用点能引起顾客进入的话题,比如有特价面包,或者是里面还搞活动等等,类似的,自己根据自己的情况而定。

  11、面包店怎么促销?可以搞小赠品的活动,比如有买的多的,或买贵的比如蛋糕之类的顾客时,可以增一块小点心,或者小小蛋糕之类的,这些赠品最好质量高一些,因为这也是变相宣传自己的商品,顾客吃好赠品,可能回头来买赠品的。

  12、如果附近有学校,建议去学校门口摆摊位,大学校园里面是个很好的消费场所,最主要的是大学生很多都喜欢吃甜点,你这时最好要多准备些宣传店铺的传单,每个来买的学生都发一张,宣传单上要写上店铺优势的商品,也可以在条件合理的情况下送些赠品什么的。

面包店怎么经营

  店址选择。无疑地,面包店是面对大众消费者的,应选址在居民区、娱乐区等。但面包店过于集中的地段,不宜开店,以免造成同行竞争过盛的局面。随着新安居工程的扩展,许多新商业区、居民区正在形成,抢先占领这些地盘,肯定大有生意可做。

  面包的品种要齐全、味道要多样。面包造型要打破原有的方块、圆形模式,翻新创新;在馅料上,也可大胆尝试,除保留传统的甜味(如奶油系列)、咸味(香肠、咸肉系列)外,还可以各种水果、果酱为馅料,另外面包命名也可新奇些。

  面包应陈列在洁净透明的玻璃柜台里,并在柜台里设置照明灯光,使面包看上去黄灿灿的,大大吸引过路者的胃口。

  面包应采取现烤现卖的方式,讲究色、香、味俱全,保持面包的新鲜品质,让顾客看着舒心、买得放心。

  面包定价可适当拉开少许距离,如橙汁一元二角,椰汁一元三角,可能制作成本相差不大,但容易勾起顾客买此不忘买彼的欲望。

  面包店在推出新品种时,可设有免费品尝点,以品促销。

  店内要明亮清洁,装修时注意防止制造部门的油烟进入贩卖处,放置面包的盘子、篮子、夹子等用具都要干净、整齐,销售员最好穿戴整洁、无污点的工作服。

面包店利润大概多少钱

  开门做生意,大家都是朝着赚钱的目标而去的。没有谁会说,我开店是为了好玩,是为了更加自由的。对于一家比较普通的面包店的经营者而言,最关心的莫过于“开一家普通的面包店一年纯利润能挣多少钱”了。据小编了解,目前面包店的利润空间是比较大的,能达到60%以上,即使你的店面只有20个平方,一年下来赚7到8万元的净利润是没有问题的。当然会经营的人,那就赚得更多了。

  开一家普通的面包店一年纯利润能挣多少钱?我们可以根据具体的数字来分析一下。一般情况,一个面包的成本在1.5元,而市场上的售价一般会在5到15元之间,当然你店面的层次决定了你的面包价格。

  正如投资者所说,他的这家面包店是一家普通的店面,那么面对的消费群体自然也就是普通的民众了,那么你的面包定价可放在5元到8元之间。这个价位是大众比较容易接受的了。成本一点五元,而售价我们按照5元来算,其中的利润就有3块五了,那么利润率就高达70%。具体纯利润是多少,这就得看你每天能销售出去多少产品了。所以你要想多赚钱,就还是得从源头——促销方法上着手。

  开一家普通的面包店一年纯利润能挣多少钱,当然对于投资新人来说,还是要具体了解清楚才能明白利润点到底在哪里。一般开家普通的面包店,只要自己一个人或者是夫妻两人开店就可以了,是不需要请帮手的。因此每个月就只有房租和原材料的成本,以及水电费的开支了。所以说要了解利润还是要明白怎么样才能提高你店面的销售额,如何做才能吸引客户到你的面包店里边选购产品。提升服务及产品的质量是关键,不断推出新品吸引眼球也很重要。具体的经营方法,建议创业新人多学些和总结。

面包糕点行业现状与前景

  一、面包行业概述

  1.产业链

  面包是指一种以小麦粉为主要原料,用酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的烘焙食品,行业下游主要应用于商超、便利店、小卖店等销售领域,最终销售给终端消费者。

  2.生产销售模式

  面包制品一般为长保产品,桃李面包率先向市场引入了短保概念。该模式的市场覆盖面大,也适应于渠道的下沉。分销渠道包括大中型商超、连锁便利店、社区店等终端——由中央工厂生产包装之后,将产成品送至经销商或渠道终端。品类更新不如面包房快,基本采用大单品战略。产品定价相对低,性价比较高,服务更为广泛的消费人群。该模式下的产品毛利润较面包房低,但是由于销售和管理成本较低,所以净利润较面包房稳定。该模式下,市场中流行的品牌包括:曼可顿(国外品牌)、宾堡(国外品牌)、盼盼、达利园、稻香村、麦趣尔、桃李等。

  二.面包行业市场容量

  我国的年轻一代人口基数较大,随着城镇化不断推进,生活节奏不断加强,面包的主食习惯正逐步养成,未来的面包消费量仍有较大的提升空间。据统计,我国面包行业整体呈快速增长趋势,市场规模从2015年的271亿元增长到2018年的379亿元,复合年增长率为12.1%;到2019年我国面包行业市场规模达到404亿元,同比增长6.6%,就烘焙行业占比而言,受需求变动影响,2019年面包行业占比烘焙类食品17.5%,较2018年有所下降

  三、竞争格局

  从不同国家消费量对比来看,我国面包行业未来成长空间较大。分品牌看,桃李市占率10%排名第一,其次为达利园、盼盼等,手工作坊占比58.20%,仍为行业主流。可以看出,我国面包行业增速较快,但竞争格局分散,集中度较低。对于桃李等龙头厂商来说,享受行业增长红利的同时,还可以抢夺小品牌、手工作坊的市场份额,市占率有望持续提升,届时行业集中度将进一步提高。

  四、面包前景分析

  1.短保面包行业扩张

  短保面包是高成长、高壁垒赛道,2019年我国短保面包行业收入162.2亿元,14-19年CAGR为15.3%,短保面包产品力优于长保面包,性价比以及扩张能力优于面包坊,受益消费升级,2021年中国短保面包随各渠道需求逐渐恢复叠加企业产能逐渐释放,主要企业收入有望加速增长。随达利入局短保面包市场,预计短期内将加大面包行业整体的利润压力,但有望培养消费群体,推动短保面包行业整体扩张。

  2、天然酵母面包发展趋势良好

  随着生活水平的提升,国民对食品的要求日渐提高,既要求其健康美味,又要求其种类丰富,口味独特。天然酵母面包,其具有一种名为酵母菌的成分,是生物疏松剂,有增大面包体积的作用,使得面包呈海绵状,结构多孔,且质地松软。近些年,国民对于面包的天然性及营养性十分重视,对其食用的安全问题与健康问题十分关注,现阶段,天然酵母面包的发展趋势良好,其制作成分均来源于天然的水果与谷物。

  3、中央+批发模式规模优势凸显

  未来随着饮食西化、便捷化、健康化发展,面包可切入主食市场,成为人均主食的选择之一,未来成长空间广阔。根据日本经验,在量增阶段中央+批发模式规模优势凸显、易扩张、产品定位受众广,可快速全国化,享受行业量增红利,是最适宜龙头的模式。未来,通过中央工厂批发模式实现全国化扩张,占据较高市场份额,挤压用行业内较弱的竞争者,企业知名度以及品牌力提升,行业集中度将进一步提升。