快餐成本决定快餐的定价，当下大部分快餐价格在15元左右，而随着投资开店的人越来越多，竞争需要通过活动来扩大市场，因此投资商们对于15块钱的快餐成本要多少钱十分有必要了解，接下来就随着小编一起看看吧。

15块钱的快餐成本要多少

　　一份15元的快餐的成本是多少?既然大家都很好奇这个问题，小编就来给大家算一本明细账目，究竟开头我们所的利润是不是假话，大家一眼就能看出真假。肉1.5两=1.8元，素菜=1元，大米3两=0.6元，调料0.3元，油0.3元，即一份盒饭原材料成本=1.8+1+0.6+0.3+0.3=4元，再扣除店铺租金、人工等其他均摊成本，基本上一盒盒饭的价格差不多在8-9元甚至更高。

　　现在做快餐生意还是很不错的，除了店铺销售，外卖也是一个很好的渠道。不过很多人都是受限于门槛，不知道如何开始起步。选择到了一个好的品牌就是一个好项目，没有学历背景的门槛要求，没有繁琐的手续流程，无需缴纳高额的加盟费用，一个极简的厨房就可以开业，配餐标准、技术支持等都有总部来协助你完成，轻松开店，月入万元就这么简单又任性。

　　由上可以看出，快餐的利润真是相当可观的，这也是人们都要选择这个快餐行业的原因了吧。一份15元的快餐的成本有多少?通过分析，我们可以得知一份15元快餐的原材料成本，但是，你还要考虑到这份盒饭快餐的房租成本、人工成本、税金等因素。这些又要依据店面经营地址，人工多少来决定，至少还是能保证5元左右的利润。

开快餐店需要什么条件和手续

　　一、开快餐店的条件

　　首先，创业者想要开一家快餐店，必须要有充分的启动资金才行，这也是开店的根本，没有资金的话，真的是寸步难行。其次就是创业者必须要有一定的市场经验，如果他们完全没有市场经验，进行盲目的开店，只会有一个结果，那就是快餐店出现亏本的情况，所以说拥有一定的市场经验、很强的管理意识和共同发展的信心是非常重要的。只有这样，他们才能成功地开办好快餐店。

　　然后就是投资者要敢于承担、有责任感，投资是有风险的，开快餐店也是会出现倒闭关门的情况，所以说投资者应具备相应的投资能力和风险意识，并具有民事责任能力的合格自然人或具有民事责任能力的企业法人。

　　二、开快餐店需要办理的证件

　　首先需要办理营业执照。它是工商行政管理部门向工商企业和个体经营者颁发的允许其从事一定生产经营活动的证书。然后投资者需要办理食品卫生许可证，经过卫生行政部门审批后，向从事食品生产经营活动的单位和个人颁发的卫生许可证。然后就是办理排污许可证，因为国家有明确的规定，对生产经营过程中排放的废气、废水、环境噪声污染和固体废物需要办理许可证才行。还需要投资者办理消防许可证，因为凡符合国家相关标准、资料齐全、手续完备的场所，均应申请消防安全许可证。

快餐店怎么经营

　　1、合理分工。一家快餐的运营离不开天时、地利、人和。合理分工是起码的要求，如果分工不明确，会让整个快餐店运营非常混乱。合理分工是保证厨房正常操作的前提，厨房应根据实际销售情况做好岗位设置，然后再根据岗位的职能及要求做好明确的规定，以文字形式告知每一个工作人员。这样大家根据职责要求各司其职，并且做好协调。谁该完成什么工作，向谁负责，都要准确无误。

　　2、制度监督。俗话说，无规矩无以成方圆。快餐店想要协调好每个部门，就必须运用制度监督，员工的奖罚等较为敏感的规定应该明文规定，再有制度参考，采取人性化管理，调动大家的积极性。

　　3、成本管理。对于快餐店来说，看生意是否火爆看的不是销售额而是纯利润，纯利润也代表了你的店铺能否赚钱。提高纯利润的方法有两个，一是增加销售，二是减少成本支出。其中成本支出直接决定了利润的大小，就拿成本支出中占比较大的店铺租金来说，如果店铺租金远远超过销售额的20%，那么快餐店想要赚钱非常难。因此，除了租金这个固定的支出，快餐店应该在保证餐品质量的前提下，降低原材料消耗、提高出成率、减少浪费，控制成本。

　　4、质量监管。对于餐饮行业来说，产品为王、服务为王。快餐店的菜品很重要，质量是否过关，口味是否不断创新，服务是否走上坡路等都是快餐店成功经营的决定因素。所以质量监管非常重要，一是监管产品，二是监管服务。

快餐店选址需要考虑哪些因素

　　1.交通情况

　　快餐店的定位就是要方便消费者，为吃饭的顾客节省时间，所以快餐店周边的交通情况应该是比较好的，不仅让消费者容易找到，而且还要快速找到，所以离自己的目标消费群体越近越好，比较好步行十分钟内可达的程度，写字楼楼下的快餐店就比马路对面的快餐店生意更好。

　　有的消费者可能是开车到达，所以快餐店门前应该有停车位或者周边有可以停车的地方，一切以方便消费者为首要考虑因素。

　　2.租金费用

　　如何才能有效的控制成本是创业者都比较关心的话题，创业初期，店铺租金是影响成本的重要因素，因为一般店面租赁需要交纳3个月甚至6个月的租金，若在商圈选址，一个二三十平左右的店面月租金可能达到一万左右，3个月的租金加上押金就需要四万块钱的支出，这对创业者来说是一笔不小的费用，后期装修、宣传、员工招聘也需要花钱，最后还要预留一定的周转资金，所以租金费用也是快餐店选址不得不考虑的重要因素。据我一朋友介绍，他在北方一个省会城市的写字楼下开了一家麦格热狗，月租金是两万，不过好在生意不错。

　　3.消费水平

　　快餐店的特点是食物经济实惠，物廉价美，是大众餐饮市场中的典型，不过快餐食品的定价也要根据当地的消费水平来进行考量，过高了没人买，过低了影响餐厅形象，而且盈利也困难，所以创业者在进行快餐店选址时可以考察一下当地消费者的消费水平以及消费习惯，进行精准合适的店铺定位和产品定位，抓住目标消费者。譬如，很多写字楼附近的快餐店食物定价都稍高一些，因为都市白领们都有一定的经济实力，消费能力也强。

　　4.竞争情况

　　开快餐店怎么选址?周边的竞争情况被创业者们普遍忽略了，很多人在选址的过程中会比较在意租金、交通情况往往忽略了周边的竞争情况，我们都知道餐饮行业竞争是很激烈的，而快速发展的快餐行业的竞争也是愈演愈烈，创业者在选址的时候不仅要考虑同行业的竞争还要考虑异业竞争。周边有多少餐馆?都经营的什么内容?经营情况如何?快餐店有多少?等等，这些在选址之前比较好考察好，生意场上，后来者总是会吃亏的，所以若该地区餐饮竞争过于激烈，创业者就要慎重选择了。