万记麻辣烫加盟

　　万记麻辣烫加盟介绍

　　随着，小摊的生意日渐红火，三元桥下电线杆旁边已容不下站着享用麻辣烫酸辣粉的顾客，黄启美一个人显然也对来往如流的顾客应接不暇。于是，她决定在附近一家农贸市场租一间摊铺，占地面积不到5平方米。就这样，没有名字的麻辣烫店铺开张了。店内有了桌椅、有了厨房，一家像样的小店初具雏形。

　　黄启美又开始在蘸料上下起了功夫，有人喜欢麻的、有人偏好辣的，还有人只吃麻酱的。黄启美为了满足不同客户的要求，并且创造出独特的招牌式的口味，选取了20余种调料，为了口味的独特与质量其中大部分调料都由四川本地调来特产的品种，在不断的调整配比，不断的再改良后，终于有了现在让人一吃就念念不忘的万记招牌式的味道，随后烫菜的技巧，严格的选菜，流程的管理，都被万记的掌门人用心的捉摸、改进，形成了自己的风格，也被众多的食客所喜爱。万记甚至开创了麻辣烫蘸调料，调料也收费的先河。专门调制各种口味的蘸料，每份一元，许多人甚至冲着调料而来大快朵颐。

　　不过，即使是收费蘸料，也是供不应求，一天下来，调料师傅可以创造调制几百碗蘸料的惊人纪录，基本都没有闲暇时间。酒香不怕巷子深，虽然在破旧的农贸市场里，但是慕名而来的顾客接踵而来。学生、白领、骑自行车的、开奥迪宝马的，各式各样的人在这里都可以找到。

　　冬天来盘热气腾腾的麻辣烫外加一碗酸辣粉;夏天到这里“蒸一次桑拿”也无妨，丝毫不影响食客们的热情。冬天又在外面冻着吃的，夏天也有在屋里汗流浃背吃的……逐渐的，在北京的美食圈里慢慢开始流传开了一个公开的秘密，就是万记的麻辣烫，她独特的香、鲜、麻辣，甚至其简陋的环境，热气腾腾的小屋，不相识的人挤在一起的拼桌都成为许多人怀念向往的美食情结。小店开始出名了，也开始被一些媒体所好奇关注，北京电视台，报纸、网络不断有报道，美食网里不断的有热心的食客点击评论，积极参与，知道并喜欢上万记麻辣烫的人越来越多。

　　小店就一直持续着这样的火爆，1996年，黄启美给她一手创办的小店起了一个极为普通的名字——“万记”，并注册万记商标。不过，千万别小看这个的名字，在网上搜索“万记麻辣烫”，你会得到19万个相关结果，在各种美食点评网上，万记的点击率也是始终位居前列。

　　万记麻辣烫加盟支持

　　1、直接利用万记麻辣烫连锁总部所拥有的连锁系统、商标、管理、产品、技术，比自己去独创事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行直至成为行家。

　　2、为了提高整个连锁企业的商誉，万记麻辣烫加盟总部都会随时开发或引进或采购独创性、高附加价值的商品，以产品差异化来领先竞争对手，连锁加盟店直接享受这种好处。

　　3、由于连锁总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使加盟店在营销上能略胜一筹。

　　4、连锁系统良好的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，客户对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感。

　　5、开张前的职前训练等装备工作，都可由连锁总部获得协助;开张后还会定期有人来做各项指导。

　　6、自己独创生意，如果出现竞争对手，只有孤军奋战来应对，加盟店则有连锁总部为后盾，可为支援。

　　7、自行创业则必须自己决定开店场所，而自己对该地点的好坏，往往没有信心。万记麻辣烫加盟店则可以有连锁总部咨询，帮助选到较好的店址。

　　8、由于连锁总部对周围的环境随时做市场调查，包括顾客层形态的变化，消费倾向的改变等，使得万记麻辣烫加盟店能及早采取对应措施。

　　9、加盟连锁店的成功，就是连锁总部的成功，也等于是帮连锁总部拓展市场，是连锁总部乐见其成的。因此连锁总部对业绩好的加盟连锁店，还有奖励措施与返利政策。