说起港式奶茶店,最经典的一个饮品就是丝袜奶茶了,作为最具香港特色的饮品,可以说是风靡全国了。丝袜奶茶口感顺滑香浓,制作方法与制作工具都是固定的。那么丝袜奶茶制作方法是什么呢?下面321创业加盟网小编来给大家分析你们最关心的问题。

丝袜奶茶制作方法

  丝袜奶茶具有香港特色,做法也是很有特点的,其所需器具有:红茶、淡奶、2个冲茶壶、一个茶袋(用来过滤茶粉的)。其中茶袋比较长,而且用久了变成咖啡色,很像女人穿的丝袜,所以丝袜奶茶由此而来。

  港式丝袜奶茶步骤:

  首先煮茶胆,一般一斤水配十克茶粉左右,只是大概数,每个餐厅都有自己的份量,而且不同牌子的茶粉用水量也不同,份量定好之后用量具量就可以了。

  把配好的茶粉放进滤网中,用壶烧水至烧开,把滤网放进壶中煮茶,煮的时间视茶和水的比例多少而定,大约是1到2分钟。

  将茶袋移至另一冲茶壶,用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六次直至茶粉完全出味。

  然后煮好的茶放在电炉上保温。喝热奶茶时可直接搅拌均匀,然后加糖加奶。一部分茶放冰箱里,喝冻奶茶时加奶加冰加糖浆就可以了,做冻奶茶一定要用糖浆,白糖是不溶化的。

  值得一提的是,加奶的时候,茶奶比例大概是7:3,须根据制作成本和客人口味而定,糖另下。

  以上就是321创业加盟网小编为您整理的关于丝袜奶茶制作方法的问题。事实上丝袜奶茶因为知名度比较大,所以制作方法差不多都统一了,主要是奶茶的配方上有差异。想了解更多奶茶配方制作,可查看奶茶店饮品配方表。如果还想了解更多奶茶资讯,可查看我们网站的奶茶栏目